Connaissez-vous le Poinsettia ? C’est une plante tropicale d’intérieur appelée aussi Étoile de Noël. Elle tire son nom du premier ambassadeur des États-Unis au Mexique, Joël Roberts Poinsett.

Connaissez-vous le Poinsettia ? C’est une plante tropicale d’intérieur appelée aussi Étoile de Noël. Elle tire son nom du premier ambassadeur des États-Unis au Mexique, Joël Roberts Poinsett.
Qui aurait pensé qu’il y a 150 ans, le Duc de Wellington allait voir son nom inscrit au menu des pubs et restaurants anglais ?
C’est bientôt Noël ! Si vous ne vous sentez pas encore prêts, c’est normal. Qui peut être parfaitement prêt pour une aussi grande fête ?
Depuis l’Antiquité, l’homme a toujours fêté le solstice d’hiver…
Vous êtes à la recherche d’une bûche de Noël 2021 ? Voici une recette qui saura vous ravir les papilles !
Pour Noël, il est de coutume de recevoir sa famille pour un déjeuner ou un diner. C’est le moment de passer un bon temps ensemble, après une année où vous avez été peut-être séparés.
Comment réussir son Noël en famille ? Voici 5 conseils pour y parvenir !
En France, on les retrouvera sous le nom de brioche au safran de la Sainte Lucie. En Suède, c’est sous le nom de « Lussekatter » que vous les retrouverez.
Ces brioches sont conçues spécialement lors de la période de Noël. Plongeons ensemble dans la tradition de la Sainte Lucie pour comprendre !
Fêtée le 13 décembre, la Sainte Lucie est une tradition suédoise. C’est une fête intimement liée à Noël car le symbole de ce dernier est la lumière. Lors de la Sainte Lucie, des choeurs d’enfants se mettent en procession et chantent tous ensemble en entourant une petite fille choisie pour représenter Sainte Lucie.
Découvrir davantage la Sainte Lucie
Dans la tradition, la Sainte Lucie mêle des pratiques chrétiennes et païennes. Dans le calendrier grégorien, le 13 décembre était le jour où il y avait le plus de nuit. En attendant le rallongement des jours, la coutume était de chanter des chants en s’éclairant avec des bougies. Plus tard, lors de la conversion de la Suède au christianisme, l’histoire autour de Sainte Lucie a été incorporée à la tradition, car elle reste un symbole puissant de la lumière.
Les brioches de la Sainte Lucie en Suède ont une forme de « S », elle représenterait un chat couché avec la queue enroulée. L’utilisation du safran dans la pâte apporte aux brioches une couleur jaune, couleur du soleil et de la lumière. C’est ainsi que le nom d’origine associant le chat au diable a pris la forme plus délicate de « Lucia cat », donnant une dimension plus lumineuse aux brioches !
Maintenant, passons à la recette !
Vos brioches confectionnées, vous pouvez les déguster avec un chocolat chaud ou un vin chaud !
Recette d’Arnaud d’Abzac
Pour aller plus loin :
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Et si ce Noël on pensait aussi à ceux qui sont autour de nous, que nous croisons tous les jours mais qui n’ont pas la chance d’être entouré pour cette fête.
Nous vous proposons une nouvelle recette de dessert, le gâteau forêt enneigée, qui saura faire saliver vos convives et les faire dévorer votre dessert des yeux avant de le goûter !